9月1日，在中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)保健協(xié)會(huì)等協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、媒體嘉賓出席和見(jiàn)證下，“中國(guó)功能飲料博物館”落成開(kāi)館儀式在北京華彬中心舉辦。該博物館介紹了中國(guó)功能飲料行業(yè)從萌芽、發(fā)展到繁榮30余年的歷史，也展出了中國(guó)紅牛上個(gè)世紀(jì)90年代從簽署50年協(xié)議、獲得市場(chǎng)準(zhǔn)入以及進(jìn)行消費(fèi)者培育等珍貴的歷史資料。

　　中國(guó)功能飲料市場(chǎng)萌芽于上世紀(jì)80年代，開(kāi)創(chuàng)于90年代。1995年9月22日，原衛(wèi)生部1995第51號(hào)文件對(duì)中國(guó)食品工業(yè)總公司關(guān)于“維生素功能飲料”等生產(chǎn)的批復(fù)，標(biāo)志著中國(guó)功能飲料產(chǎn)品正式有了相關(guān)規(guī)范。

　　隨著改革開(kāi)放深入，國(guó)人的生活質(zhì)量和水平發(fā)生了翻天覆地的變化，對(duì)健康飲品的需求也日益旺盛，功能飲料行業(yè)從0到1，從中國(guó)紅牛一家獨(dú)大到如今百花齊放，迎來(lái)了黃金發(fā)展時(shí)期。據(jù)中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)資料，2019年中國(guó)飲料產(chǎn)量達(dá)到了17763萬(wàn)噸，維生素、運(yùn)動(dòng)、能量等功能飲料得到了較快的發(fā)展，2013年-2019年其年均增長(zhǎng)率高于同期飲料總體年均增長(zhǎng)率。

　　中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)張金澤在致辭中說(shuō)，“對(duì)行業(yè)與企業(yè)而言，國(guó)內(nèi)功能性飲料的消費(fèi)群體正在逐步成熟，行業(yè)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭。中國(guó)紅牛做了大量的市場(chǎng)培育工作，培養(yǎng)了幾個(gè)年代、一大批行業(yè)人才和重度消費(fèi)者，推動(dòng)了功能性飲料乃至整個(gè)飲料行業(yè)穩(wěn)定、持續(xù)和有序發(fā)展，是中國(guó)功能性飲料行業(yè)重要力量。”

　　中國(guó)保健協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)黃建生指出，2020年中國(guó)保健食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將突破4500億元，成為全球第二大保健食品市場(chǎng)。到2022年，我國(guó)功能飲料零售額預(yù)計(jì)將達(dá)到680億元，這是一個(gè)龐大的市場(chǎng)規(guī)模。上市品種不斷增加，品類進(jìn)一步豐富。

　　中國(guó)改革開(kāi)放40余年，中國(guó)飲料人篳路藍(lán)縷、艱苦創(chuàng)業(yè)，中國(guó)紅牛成為功能飲料行業(yè)的開(kāi)路先鋒，也是中國(guó)改革開(kāi)放的“親歷者”、“見(jiàn)證者”和“受益者”。嚴(yán)彬被業(yè)內(nèi)稱為“中國(guó)功能飲料之父”。“渴了喝紅牛、困了累了更要喝紅牛”、“你的能量，超乎你想象”等中國(guó)紅牛深入人心的品牌廣告，培育了國(guó)民對(duì)功能飲料的基本認(rèn)識(shí)。

　　目前，中國(guó)紅牛擁有60萬(wàn)核心終端、400多萬(wàn)銷售網(wǎng)點(diǎn),直接創(chuàng)造就業(yè)崗位近15000個(gè),全產(chǎn)業(yè)鏈涉及就業(yè)已達(dá)數(shù)百萬(wàn)人。2012年，中國(guó)紅牛全國(guó)銷量第一次破百億元；2014年突破200億銷售，實(shí)現(xiàn)“兩年翻倍”；紅牛從此前連續(xù)八年的不足2億罐年銷量猛增至55億罐，連續(xù)五年保持33%以上增速，如今包括品牌價(jià)值、渠道價(jià)值、生產(chǎn)能力等企業(yè)綜合價(jià)值評(píng)估，中國(guó)紅牛穩(wěn)居行業(yè)翹楚。2020年上半年，華彬快消品運(yùn)營(yíng)的功能飲料板塊合計(jì)銷售額141.09億元，其中紅牛維生素功能飲料完成銷售額133.93億元，逆勢(shì)保持了穩(wěn)定。

　　十三屆全國(guó)政協(xié)委員、華彬集團(tuán)董事長(zhǎng)嚴(yán)彬在采訪中表示，中國(guó)紅牛在創(chuàng)業(yè)初期，通過(guò)大量艱苦卓絕的工作，拿到了國(guó)內(nèi)第一個(gè)功能飲料保健食品批文，中國(guó)功能飲料行業(yè)才有了自己的“標(biāo)準(zhǔn)”。嚴(yán)彬強(qiáng)調(diào)，歷史是最好的教科書(shū),“忘記過(guò)去意味著背叛”。中國(guó)功能飲料博物館展出了大量文件和圖片，經(jīng)常回顧它，才能不忘初心、飲水思源。

(來(lái)源:食品設(shè)備網(wǎng))