*、項目編號：?****-****** ???????采購計劃編號：*******(**)******

*、項目名稱：?靈武市機關事務服務中心[聯系方式]機關食堂勞務采購項目

*、中標（成交）信息

*、主要標的信息

*、評審專家名單：?俞巖中 何淑彬 姬學娟 何煥琴 ????采購人代表：?馬玉明

*、代理服務收費標準及金額：?*****.**元。收費標準：按招標代理遴選報價收取

*、公告期限（自本公告發布之日起*個工作日）：??****年**月**日

*、其他補充事宜：??采購編號: *******(**)******招標編號：****-******采購方式：公開招標采 購 人：靈武市機關事務服務中心[聯系方式]聯 系 人：朱建波 ?聯系電話：***********采購代理機構：寧夏乾玥項目管理有限公司[聯系方式]聯 系 人：任彥鳳 聯系電話：***********采購公告日期：****年*月**日定標日期：****年*月**日中標情況：序號名稱需求*機關食堂勞務采購*、招標項目（*）用餐規模 機關食堂分為兩個區域：*是政府區機關食堂；*是高新區機關食堂，每日*餐用餐人數共計約***人。（*）運行方式機關食堂總體實施勞務外包模式運行，即廚師、服務員等人員工資(含社會保險、福利待遇、加班工資等)及機關食堂管理費進行承包，不包括食材采購、水、電、暖、燃氣、廚房設施、設備的新增維修、廚房各類用具易耗品等費用。（*）勞務人員要求 共定員**人，其中：廚師長*人（兼管理人員），廚師（含面點師）*名，服務員*人。凡在食堂工作人員必須持有健康證、上崗證等相關證件，每年到指定醫院進行*次健康檢查。*、項目內容１、按照招標人提出的菜品質量和花樣品種總體要求，根據用餐的特點，按時加工制作符合膳食營養質量標準的餐食。２、配合招標人做好食材采購、驗收工作，保證菜品質量下進行成本控制，做好菜品保管，做到物盡其用，杜絕浪費。３、按照《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等相關法律法規，抓好食品衛生、廚具衛生、廚房衛生、餐廳衛生和工作人員個人衛生，保證食品衛生質量。*、做好消防安全防范工作、節能降耗，節約用水、用電。*、做好所屬上崗人員的培訓、考核、調配工作，提高職工素質，調動職工的積極性。*、項目服務標準　（*）菜點品種　　*.每餐菜點品種豐富,烹調方法和口味多樣,營養搭配均衡，食材新鮮潔凈。*.根據季節變化，不斷更新食材原料搭配、菜肴色彩。*.根據就餐干部職工反饋意見適當調整菜品種類、口味、顏色，以求最好。(*)菜品質量*.菜品應符合營養、衛生要求，制作應兼顧色、香、味和外形。*.食品原材料加工的質量、形狀、大小、厚薄、規格等符合標準和烹調要求。*.菜品根據職工用餐情況，隨吃隨制作，保證新鮮、熱度。*.每日食品必須留樣**小時，數量不得小于***克，并記錄在留樣登記表，按周裝訂成冊留底備案。(*)廚房衛生*.每日清潔，保持櫥柜、案板操作臺整齊潔凈，無污漬、無油漬每餐清潔地面、墻面，確保餐廳干凈整潔。*.灶臺、餐具、廚具、刀具、餐車等，每餐用后洗滌、擦拭、及時消毒，保持清潔。*.洗菜、洗碗、泡菜用的水池每次用后洗擦，表面清潔無污漬，下水口無蠅、蚊、蟑螂、老鼠等。*.盛菜的盆、筐、蓋布每天用后清洗，抹布常洗常換，專布專用，無油漬、無異味。*.調料車內各種調料罐、盛器擺放整齊，每天擦洗，不用時蓋好，添加調料時必須清理干凈調料罐內殘渣，確保調料不變質不變味。*.排風、換氣、排油煙的設備每兩天清洗*次，表面無嚴重污垢，無油漬。*.廚房各種燈具定期擦拭，確保照明充足。*.儲藏食品按食品衛生相關法律法規規定，生熟食分開存放冰箱定期清潔。*.定期對廚房設備進行維護保養。*、其他要求中標人必須自主經營管理，不得分包、轉包、變相轉包或以他人身份掛靠，未經招標人同意，嚴禁在食堂區域內進行其他經營活動和作其他用途；以上*經發現核實，招標人有權終止合同。服務期限：*年，合同期限：*年*簽。付款方式：按月支付。中標供應商名稱：寧夏大千食界餐飲有限公司中標金額：******.**元/年 大寫：每年*拾*萬*仟*佰元整合同履行期限：*年，合同期限：*年*簽。地??址：寧夏回族自治區銀川市靈武市城區街道棗園湖畔***-*評標委員會名單：俞巖中 何淑彬 姬學娟 何煥琴 馬玉明 代理服務費：*****.**元 大寫：*萬**佰*拾*元整本項目招標代理費收取標準：?按招標代理遴選報價收取。公示期：*個工作日如各當事人對以上結果有異議，可以在本公告發布之日起*個工作日內以書面形式向我公司提交質疑函，對逾期提交的，我公司將不予接收。在此，向各投標供應商給予本次政府采購工作的支持與表示感謝！ 寧夏乾玥項目管理有限公司[聯系方式]??????????????????????????????????? ****年*月**日

*、凡對本次公告內容提出詢問，請按以下方式聯系。

??*、采購人信息 ???????名????稱：?靈武市機關事務服務中心[聯系方式] ???????地????址：?靈武市政府大樓*樓 ???????聯系方式：?***********

??*、采購代理機構信息（如有） ???????名????稱：?寧夏乾玥項目管理有限公司[聯系方式] ???????地????址：?銀川市興慶區海寶西區*號公寓 ???????聯系方式：?***********

??*、項目聯系方式 ???????采購人項目聯系人：?朱建波 ???????電話：?*********** ???????代理機構項目聯系人：?任彥鳳 ???????電話：?***********

*、

招標文件?*：

中標、成交供應商為中小企業的，應公告其《中小企業聲明函》

代理機構 ： 寧夏乾玥項目管理有限公司[聯系方式]

發布日期： ****-**-**