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| 更新時間 | 2026-01-08 | 招標單位 | 我要查看 |
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大東區*臺子街道辦事處社區工作者及社區輔助工作者、殘疾人專職干事工作餐采購競爭性磋商公告
發布時間:****-**-**信息來源:
*、項目概況
沈陽市大東區*臺子街道辦事處下轄**個社區的社區工作者、輔助社工及殘聯專干由中標供應商提供膳食,每天中午工作餐需求。本項目具體就餐數量以街道辦事處實際統計數字為準。
投標供應商應綜合考慮就餐規模變化,如果服務期內午餐人數增加,集體用餐配送單位經營及配送能力應同步達到要求。
本次投標用餐標準應包含本項目所涉及的所有費用,中標后采購人及需求單位不再支付除合同價款以外的任何費用。
*、服務需求
*、本采購項目立足于引進具有豐富的集體用餐配送經驗,能獨立承擔經營責任及風險的社會餐飲機構進行經營及管理。中標供應商必須堅持為社區工作者及輔助社工服務的方向,應采取有力措施,確保所提供的飲食衛生可口、價格合理、服務周到。
*、每餐不得少于兩葷菜、兩素菜,每周提供水果或酸奶不得少于兩天。中標供應商提前*周向采購人公布下周*周的套餐。主食根據實用餐量酌情增加,少數民族人員需根據民族習慣單獨配餐。
*、具體用餐配送指標如下:
餐費標準:按照每年每人不超過****元,且每月每人不超過***.*元的標準落實工作餐費。按每月實際發生額結算,全年預算******元。中標供應商必須響應此報價要求。
中標供應商需配備配送車輛及配送人員,確保特殊天氣情況下能夠按時配送到點位(**點前送餐到位)。開餐時間:午餐:**:**-**:** ?
服務地點: 沈陽市大東區*臺子街道辦事處下轄**個社區及需要送餐點位。
*、中標供應商須按雙方簽訂的協議要求承擔全部的質量、安全、效益、風險責任。
*、中標供應商配送的食品所購買的原材料如:糧油、調味品、副食品、冷凍制品、豆制品、蔬菜、干貨、洗滌與衛生用品等物資必須由正規企業生產銷售,嚴禁使用轉基因食品或其加工產品。原輔材料質量要符合國家有關強制性標準。原材料輔料感官指標達到如下要求:外觀:包裝整齊清潔、無破損、無外溢,標簽內容清晰。色澤:具有食物各自特征的顏色,搭配合理,無異物。風味:食物鮮美,具有各類原料烹飪后的原香味,無異味。購入并使用通過非正規渠道采購的原材料或在日常供應中發生食物中毒事件,中標供應商必須承擔相應的經濟和法律責任,采購人有權根據事件決定是否解除合同。
中標供應商應嚴格遵守《食品安全法》《遼寧省食品安全條例》和《動物檢疫法》等相關規定,嚴格保證食品質量符合國家相關產品質量標準,符合國家各級強制性規范的要求。在中標后如出現因食用其提供的食品導致食物中毒的事故發生,中標供應商應對此承擔*切法律責任。
*經發現供應以下食品,采購人將立即取消中標供應商的經營資格,中標供應商并承擔由此造成的經濟責任和法律責任。
(*)腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,對人體健康有害的;
(*)含有毒、有害物質或者被有害物質污染,對人體健康有害的;含有嚴重超出標準限量的農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康的;
(*)含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物含量超過國家限定標準的;
(*)未經動物檢疫部門檢疫、檢驗或者檢疫、檢驗不合格的肉類及其制品;
(*)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物等及其制品;
(*)摻假、摻雜、偽造,影響營養、衛生的;
(*)用非食品原料加工的,加入非食品用化學物質或者將非食品當作食品的;
(*)無品名、產地、廠名、生產日期、保質期及中文標識及原料說明的定型包裝食品;
(*)超過保質期或不符合食品標簽規定的定型包裝食品;
(**)存在其它嚴重違反合同約定或國家有關食品安全衛生標準行為的。
*、中標供應商提供的餐具和盛裝飯菜湯容器應無毒、衛生、環保,符合國家有關標準,餐盒容量能滿足大多數人員的用餐需求。*旦發生因餐具、盛裝飯菜湯容器材質不衛生造成不良影響,中標供應商必須承擔相應的經濟和法律責任,采購人有權根據事件性質、社會影響等決定是否解除合同。
*、中標供應商企業內部管理必須嚴格執行《食品安全法》的各項條款,并接受市、區食藥監、衛生監督部門的督查,所有從業人員(包括駕駛員、搬運工和分餐人員等)必須持有健康證方可上崗服務。應有健全的防鼠、防蠅、防塵“*防”措施(特別是分菜間、加工間、餐廳等場所的門窗)。
*、中標供應商應加強自身管理,建立健全各項食品衛生制度和崗位責任制度,配備專職食品衛生管理人員;建立盒飯衛生質量檢驗機構,配備合格的檢驗人員、廚師和營養師。
*、供餐方式為每日定時供應集體配送,供應方必須在約定的具體時間內把集體配送送至采購人指定地點。提前送餐,采購人有權拒絕簽收。延遲送餐導致采購人就餐時間延誤的,供應方需采取有效的補救措施并賠償采購人相關損失。
**、供應商須應確保社區工作者及輔助社工準時吃到熱飯熱菜熱湯。集體用餐配送必須采用規定的冷藏、加熱保溫、高溫滅菌等方式,配送的食品應當燒熟煮透。熱鏈工藝的膳食從燒熟到食用時間不得超過*小時,膳食中心溫度應保持高于**℃以上。不得加工供應生拌菜、改刀熟食、色拉、涼面、生食水產品以及國家禁止生產經營的其他食品。供應商制餐時,應低鹽、少油、低糖。 ? ?**、中標供應商自有配送車輛應達到所有配送車輛的*定比例,運輸應當采用封閉式專用車輛以及食品專用密閉運輸容器。車輛運輸前應進行清洗、消毒,在運輸裝卸過程中應當注意操作衛生,防止膳食在運輸過程中受到污染。
**、中標供應商應當在當天供應的全部食品品種的成品中隨機抽取留樣*盒(每品種不得少于****),并按規定的方式、數量和時間保存,在留樣冰箱中按規定留樣。 ? ?**、中標供應商配送膳食應當使用符合國家標準的**材質的塑料餐盒或其他符合工藝要求材質制成的餐具。
**、中標供應商應在合同簽訂*日內為午餐配送投保公眾責任險。
? ?**、采購人每月對中標供應商履約服務情況進行滿意度問卷調查,滿意度低于**%,采購人向中標供應商提出整改意見書,整改觀察期為*個月,下*月滿意度仍低于**%或拒不整改的,采購人有權決定是否解除合同。
*、項目概況
沈陽市大東區*臺子街道辦事處下轄**個社區的社區工作者、輔助社工及殘聯專干由中標供應商提供膳食,每天中午工作餐需求。本項目具體就餐數量以街道辦事處實際統計數字為準。
投標供應商應綜合考慮就餐規模變化,如果服務期內午餐人數增加,集體用餐配送單位經營及配送能力應同步達到要求。
本次投標用餐標準應包含本項目所涉及的所有費用,中標后采購人及需求單位不再支付除合同價款以外的任何費用。
*、服務需求
*、本采購項目立足于引進具有豐富的集體用餐配送經驗,能獨立承擔經營責任及風險的社會餐飲機構進行經營及管理。中標供應商必須堅持為社區工作者及輔助社工服務的方向,應采取有力措施,確保所提供的飲食衛生可口、價格合理、服務周到。
*、每餐不得少于兩葷菜、兩素菜,每周提供水果或酸奶不得少于兩天。中標供應商提前*周向采購人公布下周*周的套餐。主食根據實用餐量酌情增加,少數民族人員需根據民族習慣單獨配餐。
*、具體用餐配送指標如下:
餐費標準:按照每年每人不超過****元,且每月每人不超過***.*元的標準落實工作餐費。按每月實際發生額結算,全年預算******元。中標供應商必須響應此報價要求。
中標供應商需配備配送車輛及配送人員,確保特殊天氣情況下能夠按時配送到點位(**點前送餐到位)。開餐時間:午餐:**:**-**:** ?
服務地點: 沈陽市大東區*臺子街道辦事處下轄**個社區及需要送餐點位。
*、中標供應商須按雙方簽訂的協議要求承擔全部的質量、安全、效益、風險責任。
*、中標供應商配送的食品所購買的原材料如:糧油、調味品、副食品、冷凍制品、豆制品、蔬菜、干貨、洗滌與衛生用品等物資必須由正規企業生產銷售,嚴禁使用轉基因食品或其加工產品。原輔材料質量要符合國家有關強制性標準。原材料輔料感官指標達到如下要求:外觀:包裝整齊清潔、無破損、無外溢,標簽內容清晰。色澤:具有食物各自特征的顏色,搭配合理,無異物。風味:食物鮮美,具有各類原料烹飪后的原香味,無異味。購入并使用通過非正規渠道采購的原材料或在日常供應中發生食物中毒事件,中標供應商必須承擔相應的經濟和法律責任,采購人有權根據事件決定是否解除合同。
中標供應商應嚴格遵守《食品安全法》《遼寧省食品安全條例》和《動物檢疫法》等相關規定,嚴格保證食品質量符合國家相關產品質量標準,符合國家各級強制性規范的要求。在中標后如出現因食用其提供的食品導致食物中毒的事故發生,中標供應商應對此承擔*切法律責任。
*經發現供應以下食品,采購人將立即取消中標供應商的經營資格,中標供應商并承擔由此造成的經濟責任和法律責任。
(*)腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,對人體健康有害的;
(*)含有毒、有害物質或者被有害物質污染,對人體健康有害的;含有嚴重超出標準限量的農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康的;
(*)含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物含量超過國家限定標準的;
(*)未經動物檢疫部門檢疫、檢驗或者檢疫、檢驗不合格的肉類及其制品;
(*)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物等及其制品;
(*)摻假、摻雜、偽造,影響營養、衛生的;
(*)用非食品原料加工的,加入非食品用化學物質或者將非食品當作食品的;
(*)無品名、產地、廠名、生產日期、保質期及中文標識及原料說明的定型包裝食品;
(*)超過保質期或不符合食品標簽規定的定型包裝食品;
(**)存在其它嚴重違反合同約定或國家有關食品安全衛生標準行為的。
*、中標供應商提供的餐具和盛裝飯菜湯容器應無毒、衛生、環保,符合國家有關標準,餐盒容量能滿足大多數人員的用餐需求。*旦發生因餐具、盛裝飯菜湯容器材質不衛生造成不良影響,中標供應商必須承擔相應的經濟和法律責任,采購人有權根據事件性質、社會影響等決定是否解除合同。
*、中標供應商企業內部管理必須嚴格執行《食品安全法》的各項條款,并接受市、區食藥監、衛生監督部門的督查,所有從業人員(包括駕駛員、搬運工和分餐人員等)必須持有健康證方可上崗服務。應有健全的防鼠、防蠅、防塵“*防”措施(特別是分菜間、加工間、餐廳等場所的門窗)。
*、中標供應商應加強自身管理,建立健全各項食品衛生制度和崗位責任制度,配備專職食品衛生管理人員;建立盒飯衛生質量檢驗機構,配備合格的檢驗人員、廚師和營養師。
*、供餐方式為每日定時供應集體配送,供應方必須在約定的具體時間內把集體配送送至采購人指定地點。提前送餐,采購人有權拒絕簽收。延遲送餐導致采購人就餐時間延誤的,供應方需采取有效的補救措施并賠償采購人相關損失。
**、供應商須應確保社區工作者及輔助社工準時吃到熱飯熱菜熱湯。集體用餐配送必須采用規定的冷藏、加熱保溫、高溫滅菌等方式,配送的食品應當燒熟煮透。熱鏈工藝的膳食從燒熟到食用時間不得超過*小時,膳食中心溫度應保持高于**℃以上。不得加工供應生拌菜、改刀熟食、色拉、涼面、生食水產品以及國家禁止生產經營的其他食品。供應商制餐時,應低鹽、少油、低糖。 ? ?**、中標供應商自有配送車輛應達到所有配送車輛的*定比例,運輸應當采用封閉式專用車輛以及食品專用密閉運輸容器。車輛運輸前應進行清洗、消毒,在運輸裝卸過程中應當注意操作衛生,防止膳食在運輸過程中受到污染。
**、中標供應商應當在當天供應的全部食品品種的成品中隨機抽取留樣*盒(每品種不得少于****),并按規定的方式、數量和時間保存,在留樣冰箱中按規定留樣。 ? ?**、中標供應商配送膳食應當使用符合國家標準的**材質的塑料餐盒或其他符合工藝要求材質制成的餐具。
**、中標供應商應在合同簽訂*日內為午餐配送投保公眾責任險。
? ?**、采購人每月對中標供應商履約服務情況進行滿意度問卷調查,滿意度低于**%,采購人向中標供應商提出整改意見書,整改觀察期為*個月,下*月滿意度仍低于**%或拒不整改的,采購人有權決定是否解除合同。
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