經歷了多次上市傳言和多次否認的農夫山泉，昨日正式在港交所掛牌上市。隨著上市首日開盤大漲，農夫山泉總市值一度超過4400億港元，創始人鐘睒睒短暫“體驗”了一把“中國首富”。截至當日收盤，農夫山泉總市值3703.30億港元，市盈率高于貴州茅臺。 9月8日上午，農夫山泉股份有限公...
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近日，食品行業權威媒體FoodEngineering發布了《2020全球食品飲料100強》榜單，今年上榜的中國品牌有伊利、蒙牛、娃哈哈、青島啤酒，與去年保持一致。其中，娃哈哈的榜單排名從去年的第65位躍升到了第58位，進步7名，表現十分亮眼。 8月底，娃哈哈還上榜了FBIF...
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當下，外賣早已成為都市人生活不可或缺的一部分：天氣熱不想做飯，輕觸手機屏幕點個餐，不一會兒，送餐電話就打來了。有報告顯示，近幾年國內餐飲外賣產業的規模逐年擴大，預計今年線上餐飲在整個餐飲行業中的占比將超過20%。業內人士指出，在“互聯網+”浪潮下，外賣市場仍未飽和，有望發展成...
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隨著疫情在全國范圍內逐漸得到有效控制，在歷經寒冰期、融冰期之后，餐飲行業逐步穩步向好。在“冰城”哈爾濱，有酒店企業通過花式經營創找到了更加廣闊的市場，讓消費者吃得放心、吃出健康。 受疫情的影響,今年以來，餐飲企業的艱難求生與2019年餐飲企業蒸蒸日上的盛況形成了鮮明對比,不...
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大豆油是國內市場上最常見的食用油之一。 近期，豆油正處在傳統旺季，期貨市場上主力合約價格已連漲四個月，較五月份低點漲幅接近30%，現貨價格有怎樣的變動呢？ 1 豆油市場量價齊升 現貨價格兩個月漲20% 早上八點鐘，上海江楊農產品批發市場客流量已經多了起來，記者在糧油...
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記者從安徽省市場監管部門了解到，該省將開展為期3年的校園守護行動，推動學校食堂及相關供餐單位全面實施“互聯網+視頻廚房”建設，嚴守校園。? 據悉，安徽省市場監管局與安徽省教育廳、安徽省***廳、安徽省衛生健康委日前聯合印發《安徽省校園守護行動方案（2020-2022年）》。...
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浙江加強進口冷鏈食品精準追溯
2020-09-07
發布日期：
為進一步加強“外防輸入、內防反彈”和“人物并防”工作，浙江省新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作領導小組辦公室近日決定進一步做好冷鏈食品常態化疫情防控工作，加強對進口冷鏈食品的全程、快速追溯倒查。 浙江省新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作領導小組辦公室指出，全省落實存量備案制、增量申報制...
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月餅包裝要搶占市場先機
2020-09-07
發布日期：
月餅是中秋最重要的元素。在品嘗月餅之前首先映入眼簾的是月餅的包裝，因此包裝是消費者對月餅的第一印象。那么如何抓住消費者這第一印象，在月餅日趨同質化的市場上贏得先機，一個好的包裝設計、好的創意無疑是制勝法寶。 細數這幾年的月餅包裝，不難發現月餅禮盒大多分為這三類：一是極致簡約...
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9月6日晚間，中國飛鶴發布公告稱，擬委托中信里昂向原生態牧業提出自愿性有條件現金要約，每股定價0.63港元，同時以現金換取注銷所有尚未行使的購股權。本次要約成功后，飛鶴將成為原生態牧業的控股股東，同時將維持原生態牧業的上市地位。 業內分析人士認為，“得奶源者得天下”已經成為...
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低溫巴氏殺菌的殺菌原理
2020-09-04
發布日期：
??巴氏殺菌是將混合原料加熱至68-70度，并保持此溫度30秒以后急速冷卻到4-5度，因為一般細菌的致死點均為溫度68度與時間30秒以下，所以將混合原料經此法處理后，可殺滅其中的致病性細菌和絕大多數非致病性細菌，混合原料加熱后突然冷卻，急劇的熱與冷變化也可以促使細菌的死亡。??在...
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“中國功能飲料博物館”在京落成
2020-09-04
發布日期：
9月1日，在中國飲料工業協會、中國保健協會等協會領導、媒體嘉賓出席和見證下，“中國功能飲料博物館”落成開館儀式在北京華彬中心舉辦。該博物館介紹了中國功能飲料行業從萌芽、發展到繁榮30余年的歷史，也展出了中國紅牛上個世紀90年代從簽署50年協議、獲得市場準入以及進行消費者培育等...
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生鮮電商助力貴州農貨出山
2020-09-04
發布日期：
今年的第一陣秋雨過后，貴州省遵義市大婁山的竹林間開始熱鬧起來。隨著大山里的方竹筍陸續從土里冒出頭，家住正安縣廟塘鎮寶山村的村民羅其江每天都早早進山采筍:“這兩年我們的方竹筍都通過生鮮電商平臺叮咚買菜賣到上海去了，價格賣得好，我們采摘起來都更有勁了。” 窗間梅熟蒂落，墻下筍成...
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嚴控中央廚房生產源頭損耗
2020-09-04
發布日期：
為從源頭抓起制止浪費，中國供銷集團新合作公司近日出臺多項舉措，在超市生鮮經營和中央廚房生產中嚴控損耗，掀起一股節約糧食的新風尚。 “目前，兗州新合作公司中央廚房生產的每個饅頭從120克減到80克，原先吃一個不夠，兩個多的，就可以選兩個小點的。”兗州新合作公司負責人介紹。 ...
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20余省份升級"限塑令"
2020-09-04
發布日期：
農貿市場里，每個攤位前都掛著一堆塑料袋，幾頭蒜裝一袋，一把小白菜裝一袋，買一趟菜下來，用上十來個塑料袋很平常；生鮮電商上買個菜，各種蔬菜被塑料網套、保鮮膜、塑料盒等包裹得嚴嚴實實…… 9月1日起，《中華人民共和國固體廢物污染環境防治法》正式施行，新固廢法明確固體廢物污染環境...
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食品飲料企業幾家歡喜幾家愁
2020-09-03
發布日期：
近期，在大盤震蕩走勢的情況下，食品飲料板塊繼續維持其強勁走勢。隨著各公司半年報逐漸披露，食品飲料行業業績在疫情影響下表現如何？未來食品飲料行業是否仍有上升空間？ 超六成企業上半年業績增長 截至8月26日，共有60家食品飲料行業上市公司披露中報業績，其中，37家公司上半年凈...
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向“剩宴”說不，文件定下操作規范
2020-09-03
發布日期：
勤儉節約歷來是中華民族的傳統美德，但是，一些餐飲陋習和浪費現象仍不容忽視，勤儉節約、制止浪費，在全社會真正建立起合理、健康的飲食文化，不但需要加強宣傳教育，更需要從制度層面強化行為引導和規范。 近日，商務部服務貿易司和中國烹飪協會起草的《宴席節約服務規范》（征求意見稿）（以...
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近日，上市白酒企業半年報陸續披露。19家企業中，僅有5家企業實現了營收和凈利潤雙增長，14家企業營收或凈利潤均呈現不同程度的下降，其中營收下降最大為52.41%，凈利潤下降最大達到256.20%。 業內人士稱，在半年報中，疫情沖擊成為企業業績下滑的主要原因之一，疫情幾乎一度...
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甘肅冷凍羊肉首次出口阿聯酋
2020-09-02
發布日期：
日前，經蘭州海關所屬平涼海關檢疫合格，由環縣中盛羊業發展有限公司生產的重3噸、貨值約3萬美元的12肋發排、羊柳、羊西冷等羊肉產品順利出口阿聯酋，這是甘肅省冷凍羊肉產品首次出口阿聯酋，也是近年來開拓的又一海外市場。 環縣地處隴東黃土高原，環境氣候適宜、地域面積廣闊、飼草資源豐...
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全生物降解海藻食品保鮮膜項目引關注
2020-09-02
發布日期：
在第二十二屆中國科學技術協會年會世界海洋科技論壇海洋成果轉化暨“雙招雙引”對接會上，中國海洋大學教授許加超的發明授權專利———可食性全生物降解海藻食品保鮮膜項目引起廣泛關注。全生物降解海藻食品保鮮膜是以褐藻膠為原料，并能實現100%降解。 尋找沒有危害的“塑料” 近日，在...
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新疆昌吉州加工番茄再獲豐收
2020-09-02
發布日期：
眼下，新疆昌吉回族自治州13萬畝加工番茄已全面進入采摘期，番茄制品企業也滿負荷生產。目前，昌吉州已經形成番茄種植、加工、銷售為一體的完整產業鏈，“紅色產業”有力推進了農業增效、農民增收。 這段時間，在昌吉州呼圖壁縣五工臺鎮十九戶村村民朱建云50多畝的番茄地里，紅燦燦的番茄掛...
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